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• 200 1_ |a 烹坛新秀 |9 peng tan xin xiu |e 首届全国青工技术大赛烹调决赛获奖作品集 |f 本书编委会编著

• 210 __ |a 北京 |c 本社 |d 2000

• 215 __ |a 78页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书选收首届全国青工技术大赛烹调决赛获奖的160款菜肴，每款都有彩色照片和详细的文字说明。

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• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国

• 606 0_ |a 菜谱

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• 701 __ |a 本书编委会

• 711 02 |a 商业部饮食服务业管理司 |9 shang ye bu yin shi fu wu ye guan li si |4 编写

• 711 02 |a 中国商业出版社 |9 zhong guo shang ye chu ban she |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 邵阳学院 |c 20230410

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