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• 200 1_ |a 世界咖啡豆烘焙履历图鉴 |A shi jie ka fei dou hong bei lv li tu jian |f 张阳灿，林怡呈著

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 221页 |d 24cm

• 305 __ |a 经汉湘文化事业股份有限公司授予

• 330 __ |a 本书的内容基本由两大部分组成，前半本是各种咖啡基本知识，后半本是精细的各种咖啡品种的产地、烘焙参数的说明。后半本干货十足，一是有具体的产地品种的口味描述；二是这些烘焙曲线、各个曲线阶段的口味说明。

• 606 0_ |a 咖啡 |j 图集

• 690 __ |a TS273-64 |v 5

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 张阳灿 |A zhang yang can |4 著

• 701 _0 |a 林怡呈 |A lin yi cheng |4 著

• 801 __ |a CN |b HNZX |c 20211025

• 905 __ |a SYXY |d TS273/9