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- 010 __ |a 978-7-03-046810-9 |d CNY150.00
- 100 __ |a 20160203d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品物理加工技术与装备发展战略研究 |A Shi Pin Wu Li Jia Gong Ji Shu Yu Zhuang Bei Fa Zhan Zhan Lue Yan Jiu |f 贾敬敦 ... [等] 著
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016
- 215 __ |a x, 341页 |c 图 |d 26cm
- 304 __ |a 著者还有: 马海乐, 葛毅强, 魏珣
- 330 __ |a 本书包括:食品物理加工技术与装备发展战略研究总论,食品物理加工技术及其发展历程,超高压食品加工技术及装备研究进展,高压脉冲电场技术及装备研究进展等。
- 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong |x 研究
- 701 _0 |a 贾敬敦 |A Jia Jing Dun |4 著
- 701 _0 |a 马海乐 |A Ma Hai Le |4 著
- 701 _0 |a 葛毅强 |A Ge Yi Qiang |4 著
- 801 _0 |a CN |b HD |c 20160203
- 801 _2 |a CN |b LIY |c 20180111
- 801 _2 |a CN |b LIY |c 20180111
- 905 __ |a SYXY |d TS205/76
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