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• 200 1_ |a 自学豆类菜肴制作 |9 zi xue dou lei cai yao zhi zuo |f 王一慰等主编

• 210 __ |a 济南 |c 山东科学技术出版社 |d 2002

• 215 __ |a 18,389页 |d 20cm

• 225 2_ |a 无师自通学厨艺系列

• 330 __ |a 本书先介绍了豆类菜肴烹饪的基本知识，然后着重介绍了五百余种豆类名菜的原料用量、制作过程、特点和制作要领等。

• 461 _0 |1 001002234215 |1 2001 |a 无师自通学厨艺系列

• 606 0_ |a 豆制食品 |x 菜谱 |y 中国

• 606 0_ |2 CT |3 S016732 |a 豆制食品

• 606 0_ |2 CT |3 S006057 |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.123 |v 4

• 701 _0 |a 王一慰 |9 wang yi wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20030312

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• 905 __ |a SYXY |d TS972.123/15

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