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• 010 __ |a 978-7-5184-0304-2 |d CNY90.00

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• 200 1_ |a 生物发酵产业技术 |A sheng wu fa jiao chan ye ji shu |d = Technology of biotech fermentation industry |f 主编姜锡瑞 ... [等] |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 550页 |c 图 |d 26cm

• 304 __ |a 题名页题: 主编姜锡瑞, 霍兴云, 黄继红, 孙中涛

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书站在生物发酵产业的发展前沿，紧跟生物发酵产业的发展趋势，是一本系统汇总我国生物发酵产业技术的图书，该书共有以下十五章内容：中国生物发酵产业概述、工业微生物、生物发酵产业设备、工业酶制剂、氨基酸、有机酸、酵母、淀粉糖与糖醇、低聚糖与微生物多糖、酿造、发酵食品、生物活性肽、生物饲料、生物制药、生物能源。

• 510 1_ |a Technology of biotech fermentation industry |z eng

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 姜锡瑞 |A Jiang Xi rui |4 主编

• 701 _0 |a 霍兴云 |A Huo Xing yun |4 主编

• 701 _0 |a 黄继红 |A Huang Ji hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20170721

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20180612

• 905 __ |a SYXY |d TQ92/15

• 907 __ |a SYXY |y 2018 |h |d TQ92 |r CNY90.00 |e 15

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