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• 200 1_ |a 烧烤BBQ |A Shao KaoB BQ |f 张德，黄上凤合著 |F zhang de huang shang feng he zhu

• 205 __ |a 1

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2004.1

• 215 __ |a 99页 |c 照片 |d 25cm

• 225 2_ |a 新健康大系 |A xin jian kang da xi |i 营养与保健系列

• 306 __ |a “邦联文化事业有限公司”授权出版

• 314 __ |a 张德(1960-)，山东省人，内华达州立大学拉斯维加斯分校主修饭店管理，曾任教台湾公私立大学、专科、高职等西餐教师。著有《主厨专用字典》等。

• 314 __ |a 黄上凤(1969-)，中国台湾省人，目前任教高中、高职，著有《家庭Buffet》等。

• 330 __ |a 本书介绍如何以较低的温度，将质地密实的食物经长时间烧烤而成美食。包括BBQ的定义、烧烤方法与步骤等。

• 410 _0 |1 2001 |a 新健康大系

• 461 _0 |a 新健康大系 |1 2001

• 462 _0 |a 营养与保健系列 |1 2001

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国 |A Cai Pu

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu

• 690 __ |a TS972.129.2 |v 4

• 701 _0 |a 张德, |A zhang de |f 1960- |4 著 |A zhang de,

• 701 _0 |a 黄上凤, |A huang shang feng |f 1969- |4 著 |A huang shang feng,

• 801 _0 |a CN |b LIBTOOL |c 20030520

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20091013

• 905 __ |a SYXY |d TS972.129.2/1

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