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- 200 1_ |a 饭店一线 |A Fan Dian Yi Xian |9 fan dian yi xian |b 专著 |e 中小型饭店实务操作教程 |f 宋爱辉著
- 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2018
- 330 __ |a 本书共分八部分,主要内容包括:服务人员素质要求、餐饮服务技能与规范、前厅服务流程与规范、礼宾服务流程与规范、商务中心和购物中心服务流程与规范、客房服务流程与规范、工程管理服务流程与规范、烹饪知识与厨房管理等,其中每一部分都有实际案例。
- 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业服务 |x 技术培训 |j 教材
- 701 _0 |a 宋爱辉 |A Song Ai Hui |9 song ai hui |4 著
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