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• 010 __ |a 978-7-5184-1045-3 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 黄酒酿造技术 |A huang jiu niang zao ji shu |d = Brewing technology of Huangjiu |f 谢广发主编 |z

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 292页 |d 24cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第290-292页)

• 330 __ |a 本书内容包括：黄酒概论、原辅材料与糖化发酵剂、黄酒酿造、成品黄酒、瓶装黄酒的生产、黄酒物料消耗与副产物的综合利用、黄酒的分析检测。

• 510 1_ |a Brewing technology of Huangjiu |z eng

• 606 0_ |a 黄酒 |A huang jiu |x 酿造

• 690 __ |a TS262.4 |v 5

• 701 _0 |a 谢广发 |A xie guang fa |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20170729

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20170926

• 905 __ |a SYXY |d TS262.4/3

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