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• 200 1_ |a 中国鲁菜 |A zhong guo lu cai |e 孔府菜文化 |f 赵建民, 金洪霞主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 338页, [8] 页图版 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 中国鲁菜文化大系 |A zhong guo lu cai wen hua da xi

• 320 __ |a 有书目 (第335-336页)

• 330 __ |a 本书共分为六章, 主要内容包括孔子与孔府饮食文化、食不厌精的孔府烹饪、差不胜收的名馔佳肴、华贵典雅的孔府宴席、古风遗韵的饮食习俗、孔府经典菜馔选萃。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国鲁菜文化大系

• 517 1_ |a 孔府菜文化 |A kong fu cai wen hua

• 606 0_ |a 鲁菜 |A lu cai |x 文化

• 606 0_ |a 鲁菜 |A lu cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS972.182.52 |v 5

• 701 _0 |a 赵建民 |A zhao jian min |4 主编

• 701 _0 |a 金洪霞 |A jin hong xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20160918

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20180403

• 905 __ |a SYXY |d TS971/133

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