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• 010 __ |a 978-7-117-14837-5 |d 21.00

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• 200 __ |A shi pin zhong wei sheng wu wei hai feng xian te zheng miao shu zhi nan |a 食品中微生物危害风险特征描述指南 |d Risk characterization of microbiological hazards in food: guidelines |f 世界卫生组织，联合国粮食及农业组织[编著]

• 205 __ |a 1

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2011

• 215 __ |a 15,112页 |d 24cm

• 225 __ |a 微生物风险评估丛书

• 330 __ |a 本书介绍了食品中微生物危害的风险特征描述指导原则，内容包括：微生物食品安全风险评估的目的、风险评估中定性风险特征描述、半定量风险特征描述等。

• 510 __ |a Risk characterization of microbiological hazards in food: guidelines |z eng

• 606 __ |a 食品微生物 |x 危害性

• 690 __ |a TS201.3

• 701 __ |a 世界卫生组织，联合国粮食及农业组织[编著]

• 702 __ |a 刘秀梅主 |A liu xiu mei

• 711 __ |4 编著 |a 联合国粮食及农业组织

• 801 __ |0 |a CN |b HNXHSD |c 20120806

• 905 __ |a SYXY |d TS201.3

• 905 __ |a SYXY |d TS201.3/1*1

• 907 __ |d TS201.3

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