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• 200 1_ |a 发酵工程原理与技术 |A Fa Jiao Gong Cheng Yuan Li Yu Ji Shu |9 fa jiao gong cheng yuan li yu ji shu |d Principles and technology of fermentation engineering |f 余龙江主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2016

• 215 __ |a 10,338页 |c 图 |d 28cm

• 300 __ |a iCourse·教材 生物技术与生物工程系列

• 330 __ |a 本书共分20章，包括发酵工业菌种、发酵培养基设计与优化、发酵工业主要装备、无菌原理与技术、种子扩大原理与技术、发酵动力学、发酵过程氧的供应等内容。

• 510 1_ |a Principles and technology of fermentation engineering |z eng

• 606 0_ |a 发酵工程 |A Fa Jiao Gong Cheng |j 教材

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 余龙江 |A Yu Long Jiang |9 yu long jiang |f (1966~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20161213

• 905 __ |a SYXY |d TQ92/18