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• 010 __ |a 978-7-03-045013-5 |d CNY98.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代食品辐照加工技术 |A xian dai shi pin fu zhao jia gong ji shu |d = Modern food irradiation processing technology |f 哈益明 ... [等] 编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 10, 328页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代食品深加工技术丛书 |A xian dai shi pin shen jia gong ji shu cong shu

• 304 __ |a 编著者还有: 朱佳廷, 张彦立, 戚文元, 李庆鹏, 王锋

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容主要包括现代食品辐照加工技术现状与发展趋势、食品辐照技术原理、辐照设施与安全运行、辐照食品的卫生安全性、辐照食品的标准和检测方法以及电子束等。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品深加工技术丛书

• 510 1_ |a Modern food irradiation processing technology |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 食品辐照

• 690 __ |a TS205.9 |v 5

• 701 _0 |a 哈益明 |A ha yi ming |4 编著

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20150925

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20171229

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• 905 __ |a SYXY |d TS205.9/1

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