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- 010 __ |a 978-7-5680-2419-8 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20170417d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 冷链物流 |A Leng Lian Wu Liu |b 专著 |f 谢如鹤,刘广海主编 |9 leng lian wu liu
- 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2017
- 215 __ |a 359页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 全国高等院校物流管理与工程类应用型人才培养“十三五”规划精品教材/刘志学总主编
- 330 __ |a 本书结合我国冷链物流理论和技术体系构建的实现需要,借鉴和吸收国内外相关研究与实践经验,介绍了冷链物流的概念、现状与发展趋势,制冷原理与方法,易腐货物的理化性质、腐败变质及控制原理等。
- 606 0_ |a 冷冻食品 |A Leng Dong Shi Pin |x 物流 |x 物资管理 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 谢如鹤 |A Xie Ru He |f (1963~) |4 主编 |9 xie ru he
- 701 _0 |a 刘广海 |A Liu Guang Hai |f (1978~) |4 主编 |9 liu guang hai
- 801 _0 |a CN |b SYXY |c 20221013
- 905 __ |a SYXY |d F252.8/4