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- 200 1_ |a 海藻糖 |9 hai zao tang |e 21世纪的新型糖类 |d Trehalose |e a novel sugar in the new century |f 黄日波主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010
- 215 __ |a 214页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书不仅介绍了海藻糖的结构、性质、功能及其应用前景,而且阐述了海藻糖的各种生产方法和技术。最后以大量的篇幅重点介绍了海藻糖在医药领域、化妆品领域、食品加工领域及农业领域的应用状况。
- 461 _0 |1 001012002060130 |1 2001 |a 华夏英才基金学术文库
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- 701 _0 |a 黄日波 |9 huang ri bo |f (1958~) |4 主编
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