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• 200 1_ |a 生态酿酒新技术 |9 sheng tai niang jiu xin ji shu |b 专著 |f 本书编委会编著

• 210 __ |a 北京 |c 本社 |d 2000

• 215 __ |a 238页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书总结了作者从事生态酿酒技术的研究成果并吸收了国内外生态酒领域研究的最新成果，介绍生态酿酒、生态化酒曲生产技术、窖池窖泥微生态技术、生态化原料预处理技术等内容。

• 461 _0 |1 2001

• 606 0_ |a 酿酒 |x 无污染技术

• 690 __ |a TS261.4 |v 5

• 701 _0 |a 本书编委会 |9 yu you gui |4 编著

• 801 __ |a CN |b 邵阳学院 |c 20230410

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