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• 010 __ |a 978-7-03-074331-2 |d CNY169.00

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• 200 1_ |a 食品质量安全快速无损检测技术及装备 |A Shi Pin Zhi Liang An Quan Kuai Su Wu Sun Jian Ce Ji Shu Ji Zhuang Bei |9 shi pin zhi liang an quan kuai su wu sun jian ce ji shu ji zhuang bei |d Advanced nondestructive detection technologies and equipments for food quality and safety |f 陈全胜，林颢，赵杰文著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 328页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 国家科学技术学术著作出版基金资助出版

• 330 __ |a 本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术，仿生传感技术，近红外光谱技术、光谱成像技术，气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时，书中也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品现场快速便携式检测装备以及食品加工过程中的智能监控装备，并介绍了相关的应用条例。

• 510 1_ |a Advanced nondestructive detection technologies and equipments for food quality and safety |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 食品检验 |x 无损检验

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 陈全胜 |A Chen Quan Sheng |9 chen quan sheng |4 著

• 701 _0 |a 林颢 |A Lin Hao |9 lin hao |4 著

• 701 _0 |a 赵杰文 |A Zhao Jie Wen |9 zhao jie wen |4 著

• 801 _0 |a CN |b 知新文化 |c 20241016

• 905 __ |a SYXY |d TS207.3/44