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• 200 1_ |a 食品科学基础知识 |A Shi Pin Ke Xue Ji Chu Zhi Shi |9 shi pin ke xue ji chu zhi shi |f 樊丽华主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 186页 |d 23cm

• 300 __ |a 国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果

• 330 __ |a 本书共4个模块。具体包括：食品中的无机物质、食品中的有机物质、食品中的营养物质、食品分析化学基础等内容。

• 606 0_ |a 食品科学 |A Shi Pin Ke Xue |x 中等专业学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品科学 |A Shi Pin Ke Xue

• 690 __ |a TS201 |v 5

• 701 _0 |a 樊丽华 |A Fan Li Hua |9 fan li hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20150426

• 905 __ |a SYXY |d TS201/35