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• 200 1_ |a 凤型白酒生产技术 |A feng xing bai jiu sheng chan ji shu |f 黄平, 张吉焕编著 |F huang ping,zhang ji huan bian zhu

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2003.01

• 215 __ |a 419页 |c 图 |d 20cm

• 320 __ |a 有书目 (第416-419页)。

• 330 __ |a 本书介绍了凤型白酒的原辅料，凤曲生产工艺，传统工艺与酒质的关系，凤型白酒的贮存和人工老熟，白酒勾兑调味技术等内容。

• 606 0_ |a 白酒 |A bai jiu |x 酿造

• 690 __ |a TS262.3 |v 4

• 701 _0 |a 黄平 |A huang ping |4 编著

• 701 _0 |a 张吉焕 |A zhang ji huan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20051130

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20091210

• 905 __ |a SYXY |d TS262.3/10

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