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• 200 1_ |a 野菜的加工、食用与药用 |9 ye cai de jia gong 、 shi yong yu yao yong |f 于新，李小华编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 232页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共分六章。前五章分别对野菜的采后生理代谢及其对保鲜贮藏的影响、野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术、野菜的食用及加工技术等做了较为实用、系统和科学的阐述；第六章，介绍了50种野菜包括26种苗菜、11种根茎类野菜、5种叶菜、6种木本野菜、2种花菜的食用与药用方法。

• 606 0_ |a 野生植物 |x 蔬菜加工

• 606 0_ |a 野生植物

• 606 0_ |a 蔬菜加工

• 690 __ |a TS255.5 |v 4

• 701 _0 |a 于新 |9 yu xin |4 编著

• 701 _0 |a 李小华 |9 li xiao hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20100817

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• 905 __ |a SYXY |d TS255.5/4

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