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• 010 __ |a 978-7-122-20517-9 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 大豆蛋白质科学与材料 |f 陈云，王念贵编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014.10

• 215 __ |a 279页，[4]页图版 |c 图 |d 25cm

• 225 2_ |a 《天然高分子基新材料》丛书

• 300 __ |a “十二五”国家重点图书

• 330 __ |a 本书从材料学的角度出发，全面系统地论述了大豆蛋白质的结构、性能、改性及其在材料学领域的应用，既简要回顾了大豆蛋白质材料的发展历史，又重点介绍了大豆蛋白质材料的最新进展、主要热点和未来方向。

• 333 __ |a 高分子化学与物理、高分子材料与工程、生物质科学与工程等相关人员

• 461 _0 |1 2001 |a 《天然高分子基新材料》丛书

• 606 0_ |a 大豆 |x 蛋白质 |x 生物合成

• 606 0_ |a 大豆

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• 606 0_ |a 生物合成

• 690 __ |a S565.10 |v 5

• 701 _0 |a 陈云 |4 编著

• 701 _0 |a 王念贵 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20141031

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• 905 __ |a SYXY |d S565.10/1

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