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• 200 1_ |a 回望炊烟 |9 hui wang chui yan |b 专著 |e 我的川菜岁月 |f 张中尤著

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2018

• 215 __ |a 285页 |c 照片 |d 23cm

• 330 __ |a 本书梳理了作者在川菜行业深耕五十多年来的重要经历、从业感受和对川菜行业未来发展的思考。真实地还原了近几十年来川菜行业的起伏与变迁，以及作者本人在这个行业里长期的坚守和追求。

• 517 1_ |a 我的川菜岁月 |9 wo de chuan cai sui yue

• 606 0_ |a 川菜 |x 饮食 |x 文化

• 690 __ |a TS971.2(2 |v 5

• 701 _0 |a 张中尤 |9 zhang zhong you |f (1948.7-) |4 著

• 710 __ |a 本社编

• 801 __ |a CN |b 邵阳学院 |c 20240920

• 905 __ |a SYXY |d TS971.2(2/1JS