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• 010 __ |a 978-7-122-08382-1 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 发酵实验技术与方案 |A fa jiao shi yan ji shu yu fang an |f 管斌主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 203页 |c 图 |d 26cm

• 306 __ |a 本书的编写和出版得到了中国海洋大学教材建设基金的资助

• 320 __ |a 有书目 (第202-203页)

• 330 __ |a 本书从发酵工程实验技术与方法角度出发，描述了发酵工程实验原理、研究方法、检测手段以及与工程技术的相互关系。书中收录了几十个常见的发酵工程实验方案，涵盖酶工程、发酵工艺学、发酵食品、发酵分析与检测、发酵过程监测、生物工程下游技术及生物环境工程等领域。

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |x 实验

• 690 __ |a TS92 |v 4

• 701 _0 |a 管斌 |A guan bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b www.marcsoft.net |c 20101205

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20101210

• 905 __ |a SYXY |d TS92/2

• 907 __ |a SYXY |y 2010 |h |f w417 |r CNY35.00 |e 2 |d TS92

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