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• 010 __ |a 978-7-03-053465-1 |d CNY118.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 保健食品安全与检测 |A bao jian shi pin an quan yu jian ce |f 陈波等编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 284页 |c 图 |d 24cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目和索引

• 330 __ |a 本书针对保健食品中的安全问题，从危害因子辨识和检测的角度论述了相关内容和方法。其中，绪论(第1章)介绍了保健食品概念及保障其安全的相关法规。后续章节分别介绍了造成安全问题的危害因子及相关的检测方法，具体安排如下：涉及保健食品安全的危害因子(第2章)、危害因子色谱法检测(第3章)、危害因子原子光谱检测(第4章)、危害因子质谱检测(第5章)、危害因子快速筛查技术(第6章)、保健食品安全监控发展趋势(第7章)。

• 510 1_ |a Health foods: safety and detection |z eng

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 食品安全 |x 检测

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 701 _0 |a 陈波 |A chen bo |4 编著

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20170905

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