机读格式显示(MARC)

• 000 00943n|m0 2200289 450

• 001 0000217506

• 005 20140610085201.0

• 010 __ |a 978-7-109-12031-0 |d CNY34.80

• 100 __ |a 20080711d2013 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 001yy

• 200 1_ |a 食品微生物学 |f 钱爱东主编 |A shi pin wei sheng wu xue

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 318页 |c 图 |d 23cm

• 320 __ |a

• 330 __ |a 全书分微生物学基本知识、微生物与食品加工和保藏以及实验实训指导3部分。理论知识分9章，系统而简明地介绍了微生物学的基础知识及其在食品加工和食品科学方面的应用。

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品微生物

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 钱爱东 |c (畜牧兽医) |4 主编 |A qian ai dong

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20140610

• 905 __ |a SYXY |d TS201.3/15

• 907 __ |a SYXY |y 2014 |h |d TS201.3 |r CNY34.80 |e 15

• 908 __ |a 0101184003

• 908 __ |a 0000217506