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• 200 1_ |a 新版果蔬配方 |A xin ban guo shu pei fang |f 徐怀德主编 |F xu huai de zhu bian

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2003.02

• 215 __ |a 361页 |d 20cm

• 330 __ |a 本书述及果蔬加工产品特点和分类、常用原辅材料、加工基本原理和工艺，并分别给出干制品、糖制品及罐头、速冻、饮料、发酵、腌制品的几十种产品的工艺与配方。

• 606 0_ |a 水果加工 |A shui guo jia gong |x 生产工艺

• 606 0_ |a 水果加工 |A shui guo jia gong |x 配方

• 606 0_ |a 蔬菜加工 |A shu cai jia gong |x 生产工艺

• 606 0_ |a 蔬菜加工 |A shu cai jia gong |x 配方

• 690 __ |a TS255 |v 4

• 701 _0 |a 徐怀德 |A xu huai de |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20051130

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20091218

• 905 __ |a SYXY |d TS255/8

• 907 __ |d TS255 |a SYXY |y 2009 |h |f w115 |r CNY25.00 |e 8

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