机读格式显示(MARC)

• 000 00853nam0 2200241 450

• 001 0000806819

• 005 20241017152800.0

• 010 __ |a 978-7-308-17974-4 |d CNY37.00

• 100 __ |a 20181129d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 330000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 咖啡制作 |A Ka Fei Zhi Zuo |9 ka fei zhi zuo |f 徐春红主编

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 180页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 浙江省普通高校“十三五”新形态教材

• 330 __ |a 本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容。

• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 配制 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS273.4 |v 5

• 701 _0 |a 徐春红 |A Xu Chun Hong |9 xu chun hong |c (女) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 知新文化 |c 20241016

• 905 __ |a SYXY |d TS273.4/6