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• 010 __ |a 978-7-03-061462-9 |d CNY98.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 谷物产地指纹溯源理论与技术 |A gu wu chan di zhi wen su yuan li lun yu ji shu |f 魏益民 ... [等] 著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 111页, [2] 页图版 |c 图, 肖像 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品质量与安全丛书 |A shi pin zhi liang yu an quan cong shu

• 304 __ |a 题名页题其余责任者: 郭波莉, 刘宏艳, 赵海燕

• 320 __ |a 有书目 (第92-111页)

• 330 __ |a 本书重点以谷物的典型代表作物——小麦为模式植物，通过多点、多年、多基因型的田间试验，系统分析了地域、年际、基因型及其交互作用对食品产地溯源稳定同位素指纹信息、矿质元素指纹信息的影响，定量解析了不同因素对各溯源指标影响的贡献率；明确了食品产地溯源指纹信息的成因，确定出了有效、稳定的食品产地溯源指标体系。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品质量与安全丛书

• 606 0_ |a 小麦 |A xiao mai |x 产地 |x 指纹鉴定 |x 研究

• 690 __ |a S512.1 |v 5

• 701 _0 |a 魏益民 |A wei yi min |4 著

• 701 _0 |a 郭波莉 |A guo bo li |4 著

• 701 _0 |a 刘宏艳 |A liu hong yan |4 著

• 701 _0 |a 赵海燕 |A zhao hai yan |4 著

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20200623

• 905 __ |a SYXY |d S512.1/3