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• 200 1_ |a 食品雕刻 |9 Shi pin diao ke |h 5 |i 中国宴会食品雕刻 |f 张卫新著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2000.3 |h 2002.5重印

• 215 __ |a 118页 |c 彩图 |d 21cm

• 314 __ |a 张卫新，劳动保障部职业技能培训学校教学主任、中国烹饪协会会员、中国摄影家协会会员等。

• 330 __ |a 本书以宴会的性质分类，婚宴、寿宴、家宴 等，不仅介绍技术操作过程，并从民俗学角度向读者介绍了中华民族传统的婚庆观、长寿观、福禄观、友情观等。

• 517 1_ |a 中国宴会食品雕刻 |9 Zhong guo yan hui shi pin diao ke

• 606 0_ |a 食品 |x 雕刻 |y 中国

• 606 0_ |a 雕刻

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 _0 |a 张卫新 |9 Zhang wei xin |4 著

• 801 _0 |a CN |b LR |c 20061110

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• 905 __ |a SYXY |d TS972.114/1

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