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• 200 1_ |a 酱腌菜制作新工艺 |9 jiang yan cai zhi zuo xin gong yi |f 杨明，栾建文编著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏科学技术出版社 |d 2000

• 215 __ |a 90页 |d 19cm

• 225 2_ |a 农民致富新道道丛书 |i 赚钱新门路

• 330 __ |a 本书包括：蔬菜腌制的基本原理、酱菜腌制的辅助材料、酱腌菜的加工工艺、酱腌菜加工技术、酱腌菜的保藏、酱腌菜的质量、卫生标准等内容。

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• 462 _0 |1 2001 |a 农民致富新道道丛书 |i 赚钱新门路

• 606 0_ |2 CT |3 S901266 |a 酱菜加工

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• 701 _0 |a 杨明 |9 yang ming |4 编著

• 701 _0 |a 栾建文 |9 luan jian wen |4 编著

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