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• 200 1_ |a 酒吧服务员工作手册 |A Jiu Ba Fu Wu Yuan Gong Zuo Shou Ce |b 专著 |d Bartender workbook |f 姜玲，贺湘辉主编 |z eng |9 jiu ba fu wu yuan gong zuo shou ce

• 210 __ |a 广州 |c 广东经济出版社 |d 2007

• 215 __ |a 162页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 新博亚酒店一线员工丛书 |A Xin Bo Ya Jiu Dian Yi Xian Yuan Gong Cong Shu |v 9

• 330 __ |a 全书分为开吧前准备、迎接宾客、酒吧服务、烈酒服务、葡萄酒服务、啤酒服务、酒水服务、结账、送客、结束酒吧营业等十个方面。全面涵盖酒吧服务工作流程图、服务工作细则、服务工作的操作标准及说明等。

• 461 _0 |1 001003420111

• 510 1_ |a Bartender workbook |z eng

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan |x 商业服务 |j 手册

• 690 __ |a F719.3-62 |v 4

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 姜玲 |A Jiang Ling |c (女，酒店管理) |4 主编 |9 jiang ling

• 701 _0 |a 贺湘辉 |A He Xiang Hui |f (1976~) |4 主编 |9 he xiang hui

• 090 __ |a F719 |b jl

• 096 __ |a F719 |b jl

• 801 _0 |a CN |b WT |c 20070227

• 905 __ |a SYXY |d F719.3/130