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- 200 1_ |a 果品质量安全分析技术 |f 聂继云主编 |A guo pin zhi liang an quan fen xi ji shu
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012
- 330 __ |a 本书共分6章,系统介绍了果品质量安全分析基础知识、果品质量安全要求以及果品内在品质、有益元素、有害元素、农药残留和其他成分的分析技术。
- 606 0_ |a 水果加工 |x 质量管理 |x 安全管理
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