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• 010 __ |a 978-7-5680-4704-3 |b 精装 |d CNY168.00

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• 200 1_ |a 经典与创意树桩蛋糕制作详解 |A jing dian yu chuang yi shu zhuang dan gao zhi zuo xiang jie |f (法)克里斯托夫·费尔德(Christophe Felder)，(法)卡米耶·勒塞克(Camille Lesecq)著 |g 华崟泽译

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 237页 |c 彩图 |d 30cm

• 305 __ |a 由éditions de La Martinière授权出版

• 330 __ |a 本书分为基础制作工艺、经典篇、巧克力篇、创意篇、冰激凌篇、附录等部分，收录了45份独创树桩蛋糕及淋面酱食谱，通过45张结构图解循序渐进讲解甜品制作工艺。

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 制作

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |c (法) |a 费德尔 |A fei er de |c (Felder, Christophe) |4 著

• 701 _0 |c (法) |a 勒塞克 |A le sai ke |c (Lesecq, Camille) |4 著

• 702 _0 |a 华崟泽 |A hua yin ze |4 译

• 801 __ |a CN |b HNZX |c 20211025

• 905 __ |a SYXY |d TS213.23/8