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• 200 1_ |a 创意菜肴装饰与围边 |A chuang yi cai yao zhuang shi yu wei bian |f 郭建忠编著 |F guo jian zhong bian zhu

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2007.01

• 215 __ |a 88页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书利用一些新鲜的时令水果和蔬菜，通过原料本身的色彩、形状，利用普通的切、削、刻、戳、叠、摆等技法，制作出各种菜肴装饰与围边造型。

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |x 装饰雕塑 |y 中国

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 _0 |a 郭建忠 |A guo jian zhong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20081029

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20100312

• 905 __ |a SYXY |d TS972.114/21

• 907 __ |d TS972.114 |e RL |a SYXY |y 2009 |h |f u005 |r CNY15.00 |e 21

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