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• 005 20101122085834.0

• 010 __ |a 978-7-122-07225-2 |b 精装 |d CNY78.00

• 035 __ |a 004423898

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• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 特种乳技术手册 |9 te zhong ru ji shu shou ce |d Handbook of milk of non-bovine mammals |f (美)Y. W. 帕克(Young W. Park)，(美)G. F. W. 亨莱因(George F. W. Haenlein) |g 陈合，舒国伟主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 364页 |c 图 |d 26cm

• 305 __ |a John wiley & Sons. Inc. 授权出版

• 330 __ |a 全书共分12章，论述了世界特种乳的资源与分布概况，各种各样奶的资源分布、特色组成、生产、加工与功效等。

• 510 1_ |a Handbook of milk of non-bovine mammals |z eng

• 606 0_ |a 乳品工业 |j 手册

• 606 0_ |a 乳品工业

• 690 __ |a TS252-62 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 帕克 |9 pa ke |c (Park, Young W.) |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 亨莱因 |9 heng lai yin |c (Haenlein, George F. W.) |4 著

• 702 _0 |a 陈合 |9 chen he |f (1956~) |4 译

• 702 _0 |a 舒国伟 |9 shu guo wei |c (生命科学) |4 译

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20100326

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20101122

• 905 __ |a SYXY |d TS252-62/2

• 907 __ |a SYXY |y 2010 |h |d TS252-62 |r CNY78.00 |e 2

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