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• 010 __ |a 978-7-5019-7903-5 |d CNY38.00

• 100 __ |a 20110511d2011 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品质量与安全实验技术 |A Shi Pin Zhi Liang Yu An Quan Shi Yan Ji Shu |b 专著 |f 汪东风主编 |9 shi pin zhi liang yu an quan shi yan ji shu

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 302页 |d 24cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Experiment for food quality and safety

• 330 __ |a 本书共分七章，主要内容包括：实验技术基础；食品成分综合测定；食品添加剂含量的测定；食品中有毒、有害成分的测定；食品安全现代生物检测技术；食品中可能添加的非食用物质测定；创新性实验及实施等。

• 510 1_ |a Experiment for food quality and safety |z eng

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 质量控制 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.7 |v 4

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 汪东风 |A Wang Dong Feng |4 主编 |9 wang dong feng

• 090 __ |a TS207 |b wdf

• 096 __ |a TS207 |b wdf

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20110419

• 856 4_ |u http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.005234468 |z 全文

• 049 __ |a A330000ZJL |b UCS01004836217 |c 012011003856

• 905 __ |a SYXY |d TS207.7/13