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• 010 __ |a 978-7-117-13306-7 |b 平装 |d 59.00

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• 200 __ |a 保健食品研制思路与方法 |f 赵余庆

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• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2010

• 215 __ |a 407页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书对保健食品的概念、产生背景、历史沿革、应用理论、开发现状等诸多方面作了全面介绍；重点对目前保健食品研究领域中广泛涉及的保健食品的研制思路、主要功能因子及其应用、生产加工与技术要求、分析检测及质量控制、毒理学与功能学评价、注册申请与审批等方面进行了介绍。

• 606 __ |a 疗效食品

• 690 __ |a TS218

• 701 __ |4 主编 |a 赵余庆 |f CHN-中国

• 905 _ |a SYXY |d TS218/1 |a |0 05085158

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