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• 200 1_ |a 中国名菜谱 |9 zhong guo ming cai pu |b 专著 |e 山东风味 |f 本书编委会编著 |g 山东省饮食服务公司编写

• 210 __ |a 北京 |c 本社 |d 2000

• 215 __ |a 284页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共收集了山东风味的代表名菜268个,其中山珍海味36个;肉菜34个;禽蛋菜43个;水产菜80个;植物菜43个;其他菜22个。详细介绍了这些名菜的历史由来,特点及其制法。

• 461 _0 |1 2001

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国

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• 701 _0 |a 本书编委会 |9 yang dong qi |4 主编

• 712 02 |a 山东省饮食服务公司 |9 shan dong sheng yin shi fu wu gong si |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 邵阳学院 |c 20230410

• 905 __ |a SYXY |d TS972.1/241