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• 200 1_ |a 餐饮店长怎样带队伍 |A can yin dian zhang zen yang dai dui wu |e 店长管理的100个小细节 |f 匡仲潇主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 212页 |c 照片 |d 24cm

• 300 __ |a 餐饮精细化管理与运营系列

• 330 __ |a 本书由成功店长的法宝——细节管理导入，分12个章节100个细节点，对于餐饮店长在餐饮管理过程中应该怎样带队伍进行了解读和描述。具体包括员工管理、激励管理、前厅管理、服务管理、后厨管理、菜品管理、采购管理、卫生管理、安全管理、营销管理、外卖管理、成本控制。

• 517 1_ |a 店长管理的100个小细节 |A dian zhang guan li de 100 ge xiao xi jie

• 606 0_ |a 饮食业 |x 经营管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 匡仲潇 |A kuang zhong xiao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HNZX |c 20211025

• 905 __ |a SYXY |d F719.3/117