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- 200 1_ |a 营养豆制品菜 |9 ying yang dou zhi pin cai |f 郭春荣,郭春峰编著
- 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2004
- 330 __ |a 本书按豆腐、腐竹、豆(油)皮、千张、豆腐干、豆芽等分成七大类,介绍了300余种豆制品菜的原料配比、制作方法。
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