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• 010 __ |a 978-7-122-25591-4 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 干果贮藏加工实用技术 |A Gan Guo Zhu Cang Jia Gong Shi Yong Ji Shu |f 高海生, 孟军主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 295页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书除重点介绍常见的几大种类干果, 如板栗、核桃、枣 (含酸枣) 、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外, 还对常见的其他干果如扁桃、杏 (仁用杏和制干杏) 、制干葡萄、龙眼、阿月浑子 (开心果) 、松仁、腰果、无花果、香榧、罗汉果等的贮藏加工技术进行了介绍。

• 606 0_ |a 干果 |A Gan Guo |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 干果 |A Gan Guo |x 食品加工

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 高海生 |A Gao Haisheng |4 主编

• 701 _0 |a 孟军 |A Meng Jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20160412

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20171109

• 905 __ |a SYXY |d TS255.3/23

• 907 __ |a SYXY |y 2011 |h |d TS255.3 |r CNY39.00 |e 23

• 908 __ |a 0101207283

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