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- 200 1_ |a 西方饮食文化 |A xi fang yin shi wen hua |f 杜莉主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021
- 215 __ |a 207页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书作为高等学校烹饪、食品科学与工程、酒店管理、旅游管理等专业课教材,注重学术性与普及性、创新性相结合,展示西方饮食文化的丰富内涵,提升相关专业学生的专业综合素质与文化修养。
- 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |x 西方国家
- 701 _0 |a 杜莉 |A du li |f (1965~) |4 主编
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