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• 010 __ |a 978-7-111-48008-2 |d CNY46.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品检验工技能 |9 shi pin jian yan gong ji neng |e 初级、中级、高级 |f 翁连海,吕平主编

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 398页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 国家职业技能鉴定培训教程

• 320 __ |a 有书目(第398页)

• 330 __ |a 本书共分为初级工、中级工、高级工三大部分,每部分基本包括:检验的前期准备及仪器的使用与维护,粮油及其制品的检验,糕点类产品的检验,乳及乳制品的检验,白酒、果酒、葡萄酒、黄酒的检验,啤酒的检验,饮料的检验,罐头的检验,肉、蛋及其制品的检验,调味品、酱腌制品的检验,茶叶的检验。

• 606 0_ |a 食品检验 |x 职业技能鉴定 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 翁连海 |9 weng lian hai |4 主编

• 701 _0 |a 吕平 |9 lv ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SYSXHSD |c 20150701

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20151022

• 905 __ |a SYXY |d TS207.3/14

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