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- 100 __ |a 20160215d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品变温压差膨化联合干燥理论与技术 |A Shi Pin Bian Wen Ya Cha Peng Hua Lian He Gan Zao Li Lun Yu Ji Shu |f 毕金峰等著
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2015
- 215 __ |a 400页 |c 图 |d 24cm
- 225 2_ |a 现代食品深加工技术丛书 |A Xian Dai Shi Pin Shen Jia Gong Ji Shu Cong Shu
- 330 __ |a 本书较系统、全面地介绍了变温压差膨化组合干燥技术的基础知识,以及果品原料、蔬菜原料等多种食品原料的变温压差膨化组合干燥技术。
- 410 _0 |1 2001 |a 现代食品深加工技术丛书
- 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong |x 干燥
- 701 _0 |a 毕金峰 |A Bi Jin Feng |4 著
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