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- 200 1_ |a 开餐馆的滋味 |9 Kai Can Guan De Zi Wei |h 2 |i 我的套路和打法 |f 刘长明著
- 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2017
- 330 __ |a 本书采用诙谐、幽默和极具川味语境的写作风格,并辅以大量生动、鲜活的实例,从餐饮行业的经营特点出发,详细梳理、剖析并回答了诸多开餐馆不能回避的必答题,比如选址、市场、服务、人才、股份、连锁、视野、文化等。
- 701 _0 |a 刘长明 |9 Liu Chang Ming |4 著
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