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• 200 1_ |a 食品生物化学 |9 shi pin sheng wu hua xue |f 天津轻工业学院，无锡轻工业学院合编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005.08

• 215 __ |a 511 |c 图 |d 20cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材

• 320 __ |a 有书目(第510-511页)

• 330 __ |a 本书从食品工业技术的角度，以人和食物的关系为中心，扼要阐述了生物化学和食品化学的基本知识和原理。

• 606 0_ |a 食品 |x 生物化学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 711 02 |a 天津轻工业学院 |9 tian jin qing gong ye xue yuan |4 合编

• 711 02 |a 无锡轻工业学院 |9 wu xi qing gong ye xue yuan |4 合编

• 801 _0 |a CN |b LR |c 20061110

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• 905 __ |a SYXY |d TS201.2/14

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