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• 200 1_ |a 优质牛奶安全生产技术 |A you zhi niu nai an quan sheng chan ji shu |f 张克春, 孙卫东主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 289页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第289页)

• 330 __ |a 本书详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，奶牛育种、奶牛营养和饲养管理、奶牛保健、奶牛福利与牛奶质量的关系，挤奶工艺与生奶储运，奶牛质量的监管等核心内容；同时书中还以全国知名牛奶生产企业为案例，介绍了他们生产优质牛奶的做法和经验。

• 606 0_ |a 牛奶 |A niu nai |x 食品加工 |x 安全生产

• 690 __ |a TS252.4 |v 5

• 701 _0 |a 张克春 |A zhang ke chun |4 主编

• 701 _0 |a 孙卫东 |A sun wei dong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20200623

• 905 __ |a SYXY |d TS252.4/6