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• 010 __ |a 978-7-122-33097-0 |d CNY75.00

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• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品溯源与识别分析技术 |A shi pin su yuan yu shi bie fen xi ji shu |f (日) 日本分析化学会标识溯源分析技术研讨会编 |g 袁玉伟主译

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 216页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家外专局重点引智项目“农产品质量安全检测与溯源关键技术引进 (20163300016) ”资助

• 306 __ |a 由Tokyo Denki University Press授权出版

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书系统介绍了食品分析的基本概念、分析技术及其在产品产地判别、种类鉴别、栽培历史、放射性辐照、解冻与生鲜水产品、养殖与野生水产品、转基因农作物、过敏原以及天然产品鉴别等方面的应用。

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 702 _0 |a 袁玉伟 |A yuan yu wei |4 主译

• 711 02 |a 日本分析化学会标识溯源分析技术研讨会 |A ri ben fen xi hua xue hui biao shi su yuan fen xi ji shu yan tao hui |4 编

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20200107

• 905 __ |a SYXY |d TS207.3/31