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- 200 1_ |a 食品添加剂学 |A Shi Pin Tian Jia Ji Xue |9 shi pin tian jia ji xue |f 秦卫东主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2014
- 300 __ |a 普通高等教育“十二五”部委级规划教材
- 330 __ |a 本书共分六章,内容包括:绪论、延长食品的贮藏期限、提高食品的营养价值、改善食品的组织结构、增强食品的可接受性、方便食品的加工操作等。
- 606 0_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji
- 701 _0 |a 秦卫东 |A Qin Wei Dong |9 qin wei dong |4 主编
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