机读格式显示(MARC)

• 000 01265cac 2200313 450

• 001 0000405857

• 005 __ |2 0121017093716.0

• 010 __ |a 978-7-117-15971-5 |b 平装 |d 45.00

• 100 __ |a 20121008d2012 em y0chiy0110 ea

• 101 __ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 __ |A shi pin zhong hua xue wu feng xian ping gu yuan ze he fang fa |a 食品中化学物风险评估原则和方法 |d Principles and methods for the risk assessment of chemicals in |f 刘兆平，李凤琴，贾旭东主

• 205 __ |a 1

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2012

• 215 __ |a 322页 |d 26cm

• 300 __ |a 国际化学品安全规划署

• 330 __ |a 本书是在FAO/WHO1987年和1990年出版的相关风险评估原则和指南的基础上，综合近十几年来的最新理论和科学进展，对食品添加剂、食品污染物、天然毒素和农药、兽药残留开展风险评估时所采用的原则和方法进行了更新，并在JECFA和JMPR等国际组织层面达成了一致和统一。

• 510 __ |a Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food |z eng

• 606 __ |a 食品污染 |x 化学污染物

• 690 __ |a TS207.5

• 701 __ |4 不详 |a 刘兆平，李凤琴，贾旭东主 |f CHN-中国

• 702 __ |a 贾旭东 |A jia xu dong

• 711 __ |4 编 |a 世界卫生组织

• 801 __ |0 |a CN |b HNXHSD |c 20120918

• 905 _ |a SYXY |d TS207.5/2 |d TS207.5

• 907 __ |a |0 06067850

• 908