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• 010 __ |a 978-7-122-19382-7 |d CNY40.00

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• 200 1_ |a 食品微生物学：原理与应用 |A Shi Pin Wei Sheng Wu Xue：Yuan Li Yu Ying Yong |b 专著 |f 李宗军主编 |9 shi pin wei sheng wu xue ： yuan li yu ying yong

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 324页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”重点规划教材

• 330 __ |a 本书主要内容包括：微生物学发展历程、食品微生物研究对象、微生物的基本形态与结构、微生物的营养与生长、微生物代谢、微生物遗传、微生物分类、微生物生态学、食品中的微生物、食源性致病微生物、微生物与免疫、食品中的指示微生物以及食品微生物学技术等。

• 606 0_ |a 食品微生物 |A Shi Pin Wei Sheng Wu |x 微生物学 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 李宗军 |A Li Zong Jun |f (1968~) |9 li zong jun |4 主编

• 090 __ |a TS201 |b lzj

• 096 __ |a TS201 |b lzj

• 801 _0 |a CN |b SYXY |c 20220917

• 905 __ |a SYXY |d TS201.3/23